毕友社群名企行:走进老枝花卤,探讨互联网思维如何舞动传统价值链

活动背景

成功或许可以复制,但不一定能粘贴。尤其在移动互联网迅猛发展的今天,传统+网络的O2O模式衍生出大把的创业机会,但竞争却极其惨烈,就像电影行业一样,烂片一大堆,真正的好片10年间不到5个。而在成都,有这样一个互联网创业的典范:拥有10多年互联网从业经历的高臻和两个传统行业出身的创业伙伴,上演了四川卤菜版的《中国合伙人》,开创了“老枝花卤”品牌,通过年轻化的设计和互联网营销切入市场,塑造粉丝经济,被誉为中国经典的O2O案例之一,并在CCTV“中国创业榜样”四川赛区中荣获冠军,希望做到中国熟食行业的“小米手机”,2015年获得华谊兄弟王中磊及联想和阿里等高管的近千万元天使投资。

熟食O2O是风口,明星化、社群化的卤菜网销是风口中的切口。老枝花卤将互联网与传统卤味项目巧妙结合,采用互联网思维主导生产、服务等所有环节,尤其将互联网营销、粉丝经济运用得炉火纯青,创业初期虽只有1万多的微信粉丝和8000多微博粉丝,但却产出了较高价值的销量和忠诚度,复购率85%以上,客单价达到180。但其创始人高臻却绝口不提互联网,并一再告诫,互联网人士一定要“远离”纯互联网,回归真服务,服务好目标人群的真正需求是互联网万变中的不变。

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用高臻自己的话说,“老枝花卤的商业模式很简单,就是把产品做好,吸引到明星投资人,然后进行三步走:第一步,先空袭(电商)获得品牌知名度覆盖和顾客数据;第二步,地面部队跟进,根据电商数据在特定的城市,特定的街道开体验店;第三步,根据体验店覆盖2公里半径进行30分钟上门服务”。“以前企业3-5年战略基于计划,但现在变了,老枝花卤只有进化,以每天甚至更短为周期来响应最新的变化,但有一点坚定不变的是代表成都文化的熟食礼品”!

插上互联网的翅膀,卤菜这只小鸟也可以翱翔天空。怎样将互联网的思维模式复制粘贴、让更多的传统生意也能借助互联网腾飞?7月14号毕友社群名企行,就将走进老枝花卤成都总部,邀请来自相关行业领域的研究者、实践家,共同探讨互联网思维如何舞动传统价值链。

活动安排

时间:2017年7月14日(周五)下午14:30-17:30

地点:老枝花卤总部

形式:参观企业+主题分享+跨界研讨+合作对接

主题:走进老枝花卤,探讨互联网思维如何舞动传统价值链

内容:

1)老枝花卤最新动态介绍及创新模式分享;

2)老枝花卤的互联网运营及营销实践案例分享;

3)传统企业如何运用互联网的思维及营销模式实现快速发展?

议程:

14:00-14:30 活动签到,自由交流

14:30-15:00 参观企业及合影

15:00-15:30 主题分享:老枝花卤联合创始人、CEO  任周 介绍公司最新情况及创新模式

15:30-17:30 跨界研讨:现场嘉宾围绕主题发言讨论

参与对象

1、特邀主题相关领域的毕友导师及嘉宾;

2、“毕友我师”社群成员;

3、与主题相关领域或感兴趣的研究者、实践者、探索者。

部分拟邀嘉宾

电子科技大学经济与管理学院教授、四川省市场营销学会副会长 陈宏

四川大学商学院教授、博导、市场营销与电子商务系主任 余伟萍

成都贝瑞光电科技股份有限公司董事长 张旭川

四川方法数码科技公司董事长 王鹏

中信银行网络金融部总经理 张炬

科学出版社成都负责人 杨岭

清粥小菜、阿良投资总裁 史良

通威全农惠电子商务总经理 王世钧

……

企业简介

老枝花卤是一个熟食O2O品牌,通过年轻化的设计和互联网营销来切入市场,塑造粉丝经济。成都老枝花卤电子商务有限公司旗下产品。

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老枝花卤“油辣卤”基础技术诞生于上世纪八十年代四川枝氏家族,结合传统卤菜工艺,创新研发出纯油卤工艺。其创始人为高臻、王春和任周,三位年轻创始人将互联网与传统卤味项目相结合,采用互联网思维主导生产、服务等所有环节,被誉为中国经典的O2O案例之一,并且在CCTV“中国创业榜样”四川赛区中荣获冠军,力争做到中国熟食行业的“小米手机”。

2015年,老枝花卤获得千万元人民币投资,投资人包括华谊兄弟总裁王中磊、前天图资本合伙人朱拥华和阿里系某高层神秘人物等。

创始人简介

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高臻:技术界里的营销高手

高臻负责老枝花卤的营销与推广。他是个优秀的黑客,大学却读了会计专业,但依然坚持黑客生涯,攻入校教务系统,修改考试分数,被警察叔叔带走录口供两次,从此改邪归正。随后,高臻开始草根创业,从横跨9所高校的“校园便利店网”、“成都吃喝玩乐网”,到熊猫城网站和“好吗网口碑搜索引擎”,自认广告行业里技术最好,技术界里营销最好、以及技术宅男中情商最高的人才。

当太多炮灰项目在纳斯达克玻璃门外灰飞烟灭,高臻敏锐地发现:互联网和传统企业在当下均遇到了各自发展的瓶颈,而”互联网+传统产业”结合的发展模式蕴含了巨大的商机。与其像大多数IT创业者努力寻找风投,还不如从传统行业的互联网改造做起,自己做自己的风投。卤菜便是他的第一个改造试验田。

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任周:4天让网店从1心升到1钻

任周负责老枝花卤的财务和流程管理。任周说:“哪怕是卖卤菜,流程和财务也要力求精准,多一分既是多余又是浪费。”想当年,任周本着这一原则,以倒数第一名的成绩考取电子科大,正是其“浪费与多余”理念的具体体现。

大学毕业后,任周顺利进入华为工作,实习半年,被派遣到埃及,在非洲呆了6年,从普通员工做到项目管理层,负责项目的运作、实施和关闭。到2012年10月,3位合伙人的卤菜项目呼之欲出时,任周觉得,老枝花卤想要成功,不能没有我的管理和把控啊。遂放弃华为5位数的月薪,辞职回成都,和朋友们一起卖卤菜。

老枝花卤实体店最初开业时,网店生意同步爆发。网站、微博、微信、淘宝、豆瓣同时发力,发布卤菜的beta测试版,微信实现24小时可调戏的机器人智能接单。门店生意排队到爆的同时,任周参与感爆炸,充分发扬前华为员工擅长加班的工作风格,狠心抛下非洲回国后好不容易耍上的女友,独自带张行军床,在公司加班卖货,仅用了4天时间,让老枝花卤的淘宝店从1心店到1钻店;1个半月后,已是4钻店!

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王春:席罐罐罐饭的创始人

王春负责老枝花卤的研发和产品把控。他和任周同为电子科大的同学,但在学校时并不相识。曾经,王春之前在诺基亚做Symbian系统的软件测试和软件植入,随后被外派到川东地区,转做手机的渠道和销售。王春在诺基亚工作期间,3G尚未发牌,智能手机前景不明,行业处于停滞阶段,销售上不去,工资有够惨,于是决定悄悄兼职,在当地开卖米线,40平米的铺面,一天能卖5000元。他把米线分几个档次,起价7元1套,最贵的1套米线卖到30元,一度成为当地人请客吃饭的高端选择。

尝到甜头的王春不久辞职,回成都卖烤鱼。他还是席罐罐罐饭的创始人和老板之一。在“成都吃喝玩乐网”投放广告时,王春结识了高臻和任周。3位IT青年,自认牛x,更互相认为对方牛x。当王春透露:决定有新的尝试,摆脱“大厨”和“连锁”桎梏时,3人决定一起合作,在牛x的道路上继续狂奔。

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走进老枝花卤,探讨互联网思维如何舞动传统价值链