毕友×好哇网·名企行【第127期】：餐饮篇——走进大龙燚
活动背景
中国餐饮市场一直以来都保持规模递增，2018年已超4万亿元，而火锅作为其中的第一大细分品类高居榜首且发展迅速，年均增长率均在10%以上，预计2020年，我国火锅市场规模将突破7000亿。
创新是企业发展的源动力，火锅企业也不例外，在原料创新、菜品创新、技术创新等方面不断探索和突破。2018年，海底捞番茄牛肉饭、星巴克隐藏菜单……餐饮界“抖音同款“频频爆红，京东JOY'S智慧餐厅、盒马南翔餐馆……无人餐厅接连诞生。
2017年5月，一句“让世界爱上成都味”的品牌slogan霸屏纽约时代广场，将成都好味道传递到世界，也是四川火锅首次登临。这家企业便是发源于成都的大龙燚。自2013年成立以来，大龙燚不仅是成都人人皆知的“网红火锅”，也是黄晓明、谢霆锋、郭富城、周星驰等大牌明星到成都的首选火锅品牌，从开业第一天起就通宵排队，高峰时单店一天翻台13次，2017年获得 “中国正宗川味火锅领军品牌”称号，目前全国加盟门店已经突破220家，并开始进军海外市场，在新西兰等国家开设分店。
2月25日，毕友百鲲·名企行【第127期】，将联合智慧餐饮平台——好哇网，共同走进这家成都网红火锅企业，近距离了解大龙燚在餐饮细分领域的探索实践经验，同时邀请更多火锅、餐饮企业创始人，以及科技、金融、相关领域的企业家、创业者、研究者和实战家，共同探讨火锅行业的创新模式和未来趋势挑战。同时，这也是2019百鲲·全球行系列预热活动，以及毕友与好哇网联合举办的“走进连锁餐饮企业”系列首期，后续将走进其他不同餐饮细分领域的标杆企业，围绕餐饮产业升级跨界研讨，持续交流。
活动安排
主办：毕友网、好哇网、大龙燚
时间：2019年2月25日（星期一）下午14:30-17:00
地点：成都市武侯区大龙燚总部
形式：企业参访+主题分享+行业探讨+合作对接
主题：走进大龙燚，探讨火锅行业创新模式及未来趋势挑战
活动流程
14:00-14:30 嘉宾签到，互换名片，自由交流
14:30-14:50 参观大龙燚总部
14:50-15:00 主持人开场及嘉宾介绍
15:00-15:30 行业概况及趋势主题分享，企业运营模式介绍
分享人：大龙燚创始人 柳鸷、大龙燚联合创始人、董事兼副总裁 王文军
15:30-17:00 参会嘉宾互动交流，跨界研讨，资源链接
特别说明：
1、场地有限（最多20位），本次活动仅限餐饮行业创始人、毕友社员参加；
2、其他朋友可在线参与（关注毕友公众号ibiyou，进入社群专区观看直播及回放）。
企业简介
成都大龙燚餐饮管理有限公司成立于2013年5月，从成都玉林一家小小的火锅店发迹，仅用了5年的时间，一跃成为大型的全国餐饮企业。旗下拥有大龙燚火锅、大龙燚火锅外送、大龙燚随身锅、火锅菜、如在蜀老火锅等自有品牌。
多信息详见公司官网：www..dalongyi.com/
创始人简介
柳鸷，成都大龙燚餐饮管理有限公司董事长。建筑专业出身，2000年转行投身互联网，创办“成都在线”，该网站的Alexa排名(网站世界排名)一度进入万位；2005年进入搜狐网做编辑，随后投身餐饮。2013年6月在成都玉林路创办大龙燚火锅，互联网思维以及用户思维注入餐饮品牌，让大龙燚一跃成为全国现象级餐饮，当年就创造了通宵排队的业绩。
大龙燚发展五年来，一跃成为大型的全国餐饮企业。旗下拥有大龙燚火锅、大龙燚火锅外送、大龙燚随身锅、如在蜀老火锅等自有品牌，2018年，柳鸷带领团队还和成都人气餐饮品牌集渔泰式海鲜火锅、牛华八婆麻辣烫、独门驿烤肉达成了战略合作伙伴关系，开创了餐企孵化平台新模式。
往期回顾
