同样面临互联网、现代化、工业化的冲击，为什么传统工艺在日本发扬光大？而在拥有深厚匠人传统的中国却总计难觅？
我们都知道，日本人有一个显著特点，那便是一生只做一件事，穷尽一生磨练一个技能。练物即练心，匠心，是日本人终生的信仰。
截至2017年底，日本百年企业的数量竟已经超过2万家，小小的日本，堪称“百年企业的宝库”。
百年企业，可谓是许多企业的梦想。然而残酷的现实是，在中国，有资料显示企业的平均寿命7-8年，小企业的平均寿命2.9年，每年有近100万家企业倒闭。
最古老的企业是成立于1538年的六必居，之后是1663年的剪刀老字号张小泉，再加上陈李济、广州同仁堂药业以及王老吉，拥有5000多年历史的中国超过150年的老店却仅有5家。同样在商海搏击，为什么有的企业扬帆远航，而有的企业就不堪重负，中途落水。
显然，很多企业都是生于机会，死于变化。对中国企业来说，如何能够活下来、活得好、活得长，是门大学问。
百年企业老而弥坚的长寿基因、成长之道究竟是什么？
结合多项的实际问题，从“资本、科技、产业、文化”四个维度深入考察日本企业。从科技企业到科技赋能产业，从资本基金投资到产业生态链，从连锁加盟管理、中央厨房供应链搭配到产品的匠心制造，考察走访，反思借鉴，为中国企业指明百年成长之路。
