毕友社群·企业行【第141期】:餐饮篇——走进无厨供应链

活动背景

据国家统计局数据显示,2018年,我国餐饮市场全年收入达4.3万亿元,同比增长7.7%,持续领跑社会消费品零售市场,占社会消费品零售总额的11.2%。预计到2020年,全国餐饮收入将超过5万亿元。

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餐饮市场图谱

从投资情况来看,餐饮供应与服务商领域案例最多,数量占比32%,投资金额占比达49.9%。很多投资机构明确表示,2019年投资方向不看重餐饮品牌,只聚焦于餐饮供应链。未来,餐饮供应链的成熟度将是餐饮产业能否由分散走向集中,企业能否由量变走向质变的关键。

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在成都,就有这样一个专注于餐饮供应链、致力于将川菜标准化、成为餐饮企业外包中央厨房的创业公司——无厨供应链,商业模式清晰且增长迅猛,成立不到一年便快速完成对数以千计的中小餐饮门店覆盖,一举奠定了西部地区菜品标准化解决方案领军企业的地位,在川菜供应链中成为坚持单点突破的黑马。

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6月21日毕友社群企业行【第141期】,便将组织走进无厨餐饮供应链进行参访交流,一方面学习这家垂直供应链企业的快速发展之道,另一方面邀请各产业、科技、金融等领域的研究者、实战家,围绕餐饮供应链的趋势、机会、及其与科技和金融的创新融合等主题进行跨界研讨与交流对接。

活动安排

时间:2019年6月21日(星期五)下午14:30-17:00

地点:成都市武侯区无厨餐饮总部

形式:参访企业+主题分享+行业探讨+合作对接

主题:走进无厨,探讨餐饮供应链的趋势机会及与科技、金融的创新融合

流程:

14:00-14:30  嘉宾签到,互换名片,自由交流

14:30-14:40  开场及嘉宾介绍

14:40-15:00  参观无厨供应链总部

15:00-15:40  行业现状及趋势概况、企业运营模式主题分享

15:40-17:00  参会嘉宾互动交流,跨界研讨

企业简介

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无厨餐饮管理有限责任公司(简称无厨)成立于2016年3月,是由IT和互联网背景的核心团队跨界创立的一家新型供应链公司,提供菜品标准化解决方案,致力于将川菜标准化,成为餐饮企业的外包中央厨房。

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无厨总部位于四川成都,在大邑县有近万平米的现代化食品生产厂房,目前工厂已完成第一期4000多平厂房建设,预计产值1.5亿,第二期在建5000多平,预计建成后产值位居行业前三。

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无厨目前主力服务于餐饮连锁体系,尤其是为全国性的连锁体系提供菜品标准化解决方案和个性化产品订制,并提供多种增值服务助力客户快速成长。

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截止目前,无厨已经直接覆盖了西部主要省市,以及通过代理覆盖了长江以北的华中和华北区域,直接覆盖的终端餐厅超过3000多家,覆盖的连锁客户近百家。

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创始人简介

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无厨创始人蔡通汉,资深IT人,连续创业者,曾任联想集团西南区笔记本产品经理、Intel 西南区销售总监、360同城帮首席产品官(CPO),曾创办修客印象(O2O项目)。

正是发现了餐厅供应链端的市场空白,2016年,其创立了无厨川菜供应链项目,想做的就是助力四川企业走出去,帮助区域化的连锁能够变得更大,变成一个全国性的连锁,帮助他们实现后端的产品标准化。

毕友社群·企业行:餐饮篇——走进无厨供应链